Отравление грибами.

По своей тяжести острые отравления грибами занимают ведущее место среди всех небактериальных пищевых отравлений. Наиболее тяжелая интоксикация при отравлении грибами когда поражаются сразу несколько жизненно важных систем организма, отмечается при отравлении бледной поганкой, сатанинским грибом, ложными опятами, мухоморами.

Условно съедобные грибы — грузди, волнушки, валуи, рядовки, содержат смолоподобные вещества и могут вызвать не только отравление, но и острый гастроэнтерит — воспаление желудка и тонкого кишечника. Употреблять в пищу условно съедобные грибы без специальной обработки (вымачивание и засолка) нельзя.

Условно съедобными грибами до недавнего времени считались свинушки, но из-за острых отравлений этими грибами, зафиксированных в последнее время, они отнесены в разряд ядовитых грибов.

Особое внимание следует обратить на то, что и съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях (вблизи промышленных предприятий и автомобильных трасс, в радиоактивных зонах) становятся токсичными, так как накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий и другие тяжелые и радиоактивные вещества. И после употребления наступает отравление грибами.

Отравление грибами симптомы:

Первые симптомы отравления грибами могут проявиться через 12—14 часов. Отравление грибами начинается начинается со следующих симптомов, со спазматической боли по всему животу, тошноты, неукротимой рвоты, часто также жидкого стула. Рвота при отравлении грибами типа кофейной гущи, примесь крови в кале при очень частом стуле (до 20—25 раз в сутки) типичны для отравления бледной поганкой. Если в пищу попал мухомор, под воздействием содержащихся в нем алкалоидов развивается двигательное возбуждение, возникают галлюцинации.

В начальном периоде отравления грибами, например, бледной поганкой, симптомы отравления грибами немного отличаются, больные взволнованны и беспокойны. Изменения со стороны сердечно-сосудистой системы проявляются малым наполнением пульса, неустойчивостью артериального давления и склонностью к гипотонии.

Отравление грибами помощь:

Помощь при отравлении грибами должна быть немедленной. При малейшем подозрении на отравление грибами надо вызывать «скорую помощь». Поздно (на 2—5-е сутки) начатое лечение при отравлении грибами не дает положительных результатов и приводит к смертельному исходу.

Что делать до прихода врача при отравлении грибами?

Прежде всего при отравлении грибами необходимо промывание желудка: дайте пострадавшему выпить 5—6 стаканов воды или молока. Затем, раздражая пальцем или чайной ложкой корень языка, вызовите рвоту. Эту процедуру можно повторить 3—5 раз при отравлении грибами, причем в теплую воду (не горячую!) добавлять можно питьевую соду, по 1 чайной ложке на стакан воды.

Можно добавлять при отравлении грибами также сырой яичный белок, смешав его хорошенько с водой. Промывание можно также проводить с помощью щелочной минеральной воды, слегка подогретой. Больного с отравлением грибами следует уложить в постель, приложить к рукам и ногам теплые грелки, давать ему побольше питья, а при резкой слабости — крепкий теплый чай или отвар ромашки.

Отравление грибами народные средства:

Народное средство от рвоты и отравления.

· Отравление грибами народное средство №1: От рвоты применяют водку с солью. Следует насыпать в водку много соли, размешать и пить. Это считалось важным средством для остановки рвоты. Если рвота вызвана отравлением консервами, ягодами, то прием водки с солью чередуют с приемом апельсинового сока, через каждые 15 минут (один апельсин на прием).

· Отравление грибами народное средство №2: Но во всех случаях отравления и рвоты следует немедленно обращаться к врачу.